ゆず味噌

今日は休み。
年末に向けて、エネルギーを補給と、昼間で爆睡
起きてみてびっくりすでに１４時前だった・・・

とにかく、今日は一歩も家を出ないで、家でのんびりしようと決めていたので、本を読んだり、
ネットをみたり、ごろごろ

そして、夕方にお腹が空いてきたので、何か作ろうかなと・・・
冷蔵庫を開けてみると、少し前に買った大根と、これまた少し前に頂いたゆず味噌を発見
ふろふき大根でも作りますか・・・
久々に包丁を握った気がする
でも、なんかとっても楽しかった私。別に誰かに作るわけではなく、自分のためだけなんだけど。
今の仕事に移ってから、色々腹の立つことや、がっかりすることも多かったけど、よく考えてみたら、
こんな時間は今までにはなかったんだよなあと。

そう思えば、色んなことが許せるような気がしてきた

大根を米のとぎ汁でしっかりゆで、その後、コトコトと昆布で煮て、出来上がり。
ゆず味噌をのせると、うん、いい感じ
お味のほうも、なかなか美味しい

なんか、幸せじゃん、私と一人でにこにこ。

それにしても・・・
このゆず味噌、ふろふき大根以外に何に使えばいいのか、思いつかないんだけど

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